Árboles de Navidad de Galletas de Gengibre

Preparación:

1.IMPORTANTE: Para esta manualidad necesitaras unos moldes de estrellas de diferentes tamaños para poder preparar las galletas. ¡Seguro que en tu tienda especializada de cocina los tienen!

2.Derrite la mantequilla en el microondas y mézclala bien con la miel en un bol.

3.Añade 1 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de canela en polvo, 2 cucharaditas de jengibre y un huevo y mézclalo bien. Seguidamente añade los 200gr. de azúcar y sigue removiendo hasta que quede bien mezclado.

4.A parte, mezcla la levadura con los 300gr. de harina y añádelo a la masa poco a poco para que quede bien ligado sin grumos.

5.Deja reposar la masa durante unos 15-20 minutos y luego, estírala con un rodillo dejando un grosor de unos 4-5mm

6.Corta las masa usando los moldes de estrellas de diferentes tamaños y ponlas a hornear durante 10 minutos a 180º.

7.Cuando ya tengas las galletas horneadas y las hayas dejado enfriar ya puedes preparar el relleno para montar el arbolito.

8.Bate 3 claras de huevo en un bol grande hasta llevarlas a punto de nieve y añade poco a poco el azúcar glas y el extracto de vainilla. Deberás batirlo todo bastante rápido para que coja una textura cremosa.

9.Ahora sólo te queda montar los arbolitos de Navidad. Coloca la galleta más grande en el fondo y añade encima una cucharada de la crema que acabas de preparar. Coloca encima la siguiente galleta y sigue el mismo proceso de grande a pequeño.

10.La última galleta la puedes colocar verticalmente igual que si se tratara de la estrella que corona el árbol.

11.Opcionalmente puedes espolvorear el árbol por encima con un poco de azúcar glas igual que si fuera nieve. ¡Queda muy chulo!

12.En función del tamaño de la galletas puedes hacer varios arbolitos individuales o uno sólo más grande. Guárdalos en la nevera hasta el momento de servir y verás que buenos. ¡Son perfectos para Navidades!