Tiramisú casero para niños

Preparación:

1.¿Tienes todos los ingredientes? ¡Ya podemos empezar! El primer paso es coger los 4 huevos y separar las claras de las yemas. Vamos a guardar las 4 yemas pero solo 2 claras. Coge las claras y móntalas a punto de nieve, es decir, hasta que estén blancas y espumosas, con una batidora.

2.Ahora coge las 4 yemas y agrégales 100 gramos de azúcar blanco o glas, como prefieras, y mezcla. Después, poco a poco, ve añadiendo los 400 gramos de queso mascarpone y continua mezclando. Cuando lo tengas bien mezclado, añade las claras al punto de nieve y bátelo hasta que quede una mezcla homogénea y un poquito líquida. ¡De esta manera ya tendrás la crema blanca del tiramisú!

3.El siguiente paso puede variar si quieres el mascarpone para niños o para adultos. Si lo quieres suave para niños debes preparar, más o menos, dos tazas de leche con cacao. En cambio, si lo quieres para adultos, debes preparar dos vasos de café (soluble o de cafetera).

4.Cuando ya tengas el café/leche preparado lo vamos a utilizar para bañar los bizcochos de soletilla y así preparar la base del tiramisú. Coge un molde rectangular, engrasado con un poco de mantequilla, y ve incorporando los bizcochos húmedos, uno al lado de otro, hasta cubrir la base del molde.

5.Cuando tengas la base hecha cúbrela con la crema de mascarpone. Espárcela bien hasta que quede una capa homogénea. Una vez lo consigas espolvorea el cacao por encima. Ahora ya tienes la primera capa del tiramisú. Repite el mismo procedimiento para hacer la segunda capa.

6.¡Cuando acabes la segunda capa ya tendrás tu tiramisú hecho! Pero tendrás que esperar un poco para comerlo porque debe estar en la nevera un mínimo de 6 horas. Ya verás que rico que está y, además, ahora seguro que también lo van a disfrutar los niños.

7.Para que no te dejes ningún paso, aquí te dejamos un vídeo de la receta.