Puré de pollo con verduras

Preparación:

1.Antes de comenzar la receta, lávate bien las manos y asegúrate de que las tienes libres de anillos.

2.Lava y pela la patata, la zanahoria y las judías verdes (si empleas congeladas, no tendrás que hacerlo). Trocea estos ingredientes en trozos no muy grandes, y resérvalos en un bol. Haz lo mismo con el puerro.

3.En una cazuela, vierte un poco de agua e introduce en ella la patata, el puerro, la zanahoria y las judías verdes, y deja que cueza todo durante 15 minutos.

4.Pasado este tiempo, introduce la pechuga de pollo troceada y deja que se cocine el conjunto otros 10 minutos o hasta que veas que el pollo ya está cocinado.

5.Una vez cocido todo, retira del fuego y colócalo en un vaso batidor con un poco del caldo de cocción. Según vayas triturándolo, ve observando la textura que adquiere, y decide si es el momento de añadir más caldo, en caso de que fuese necesario.

6.Con los ingredientes ya homogeneizados, añade un chorrito de aceite de oliva y mezcla todo el conjunto.

7.Y ya tienes listo tu Puré de pollo con verduras, pudiendo variar las verduras para ofrecerle a tu pequeño un sinfín de sabores, que sin duda disfrutará.