Huevos rellenos de atún y mayonesa

Preparación:

1.Primero de todo pon agua a hervir en un cazo.

2.Añade un poco de sal al agua y cuando ya esté hirviendo añade los huevos con cuidado para que no se rompan.

3.Pasados 10 minutos retira los huevos del cazo y colócalos bajo agua fría para que se enfríen más rápido.

4.Cuando ya estén templados, retira la cáscaras y córtalos por la mitad en horizontal.

5.En un bol, añade las yemas de los huevos reservando las claras para luego.

6.Seguidamente, añadimos las 2 latas de atún pequeñas y con la ayuda de un tenedor lo chafamos y mezclamos todo bien.

7.Ahora es el turno de la mayonesa, añade un par de cucharadas y sigue mezclando. Puedes poner un poco más o un poco menos de mayonesa según te guste más hasta conseguir una mezcla uniforme.

8.Finalmente, rellenamos los huecos de las claras de huevo con la mezcla de forma abundante hasta cubrir bastante la parte de arriba.

9.Opcionalmente puedes reservar uno de los huevos y hacer ralladuras con un rallador para cubrir un poco los huevos por encima. Esto le dará un acabado muy chulo y profesional.

10.Completa tus huevos rellenos de atún y mayonesa con media aceituna en la parte de arriba que le dará el toque de sabor final.

11.Ahora sólo te queda enplatar y servir. ¡Están deliciosos!