Tarta de Zanahoria para niños

Preparación:

1.Lávate bien las manos y prepara todos los ingredientes que vas a necesitar encima de la mesa mientras pones el horno a precalentar a 180ºC.

2.En un bol, mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato sódico y la canela.

3.Por otro lado, coge los 4 huevos y bátelos bien. Añade el azúcar y sigue batiendo, y cuando quede bien mezclado añade el aceite hasta conseguir una masa uniforme.

4.Ahora es el turno de añadir la mezcla de harina de antes. Añádela poco a poco para evitar que se hagan grumos y conseguir una masa uniforme.

5.Finalmente, añade la zanahoria rallada y las nueces picadas y remuévelo todo para que quede bien mezclado. Ahora, ya tienes la masa lista para hornear.

6.Coge un molde y cúbrelo con papel de plata. Úntalo un poco con mantequilla para que la tarta no se pegue y vierte la masa líquida.

7.Pon la tarta en el horno a 180ºC durante 1 hora aproximadamente. Controla su cocción de vez en cuando pinchándola con un palillo. Cuando el palillo salga totalmente limpio es que la tarta ya está hecha.

8.Mientras la tarta está en el horno, prepararemos un frosting de queso para cubrir la tarta y darle un toque extra de cremosidad y dulzor.

9.Coge la mantequilla y mézclala con el queso Philadelphia y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Si la mantequilla está a temperatura ambiente, te será más fácil de mezclar.

10.Añade el azúcar glass a la mezcla y remuévelo bien hasta que te quede todo en una masa totalmente uniforme. Éste será el frosting que cubrirá la tarta y que por ahora guardaremos en la nevera.

11.Cuando la tarta ya esté lista, déjala enfriar fuera del horno. Luego, desmóldala y córtala por la mitad.

12.Coge la parte de debajo de la tarta y colócala en un plato. Úntala por encima con el frosting que has preparado antes y seguidamente pon encima la otra parte de la tarta.

13.Ahora, sólo te queda cubrir toda la tarta con el resto del frosting que has preparado y... ¡listo!

14.Reserva la tarta en la nevera hasta el momento de consumir. ¡Está riquísima!