POSTRES

Flan de huevo casero

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Flan de huevo casero
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Descubre una receta para tus postres clásica y muy fácil de hacer. Si eres de los que se pirran por el flan, ¡ya verás lo bueno que está cuando es casero!

Edad + de 7 años

Tiempo 120 min.

Dificultad Fácil

Edad Frio

Ingredientes para 4 personas:

5 huevos / 14 cucharadas soperas de azúcar / 4 cucharadas de agua / Medio litro de leche / 1 cucharadita de esencia de vainilla/
¡Recuerda! Siempre que quieras cocinar debe haber un adulto para ayudarte en la cocina.

Preparación:

Primero de todo, ¡vamos a por el caramelo! Con la ayuda de un adulto, pon una sartén a fuego alto y échale 4 cucharadas soperas de azúcar y 4 de agua.

Remueve la mezcla de azúcar y agua hasta que se funda y tome una tonalidad marrón clarito. ¡Ojo que no se te queme!

Apaga el fuego, coge la flanera y recúbrela toda con el caramelo líquido que acabas de preparar.

Ahora ya sólo nos queda preparar el flan. Echa los 5 huevos en un bol junto con las 10 cucharadas de azúcar restantes y una cucharadita pequeña de esencia de vainilla y bátelo con unas varillas para que quede una mezcla uniforme.

Añade medio litro de leche y mézclalo todo bien.

Vierte la mezcla en la flanera y cúbrela con una tapa o papel de aluminio.

Finalmente, cuécelo al baño maría en el horno a una temperatura de 200 grados durante 1:45 horas aproximadamente. Controla un poco los últimos minutos puesto que, según el tamaño del bol, este tiempo puede variar.

Recuerda que para cocer al baño maría sólo tienes que colocar la flanera dentro de un recipiente con agua que cubra aproximadamente la mitad de su altura. Y todo esto a su vez, va dentro del horno ;D

Deja enfriar el flan fuera del horno y colócalo en la nevera para que esté fresquito.

Desmolda el flan y decóralo a tu gusto con lacasitos, virutas de chocolate, nata o frambuesas y ya estará listo para comer. Además, puedes usar moldes con formas divertidas y verás como tus flans no tendrán rival. ¡Felices y sabrosos postres!


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Añadir comentario:

  (12)  
De : yobannacortez

Que rico ustedes tienen500 puntos x esas recetas divinas

Comentado hace 3 Años y 11 Meses
De : linda tovar

gracias por se gran ayuda el flan me quedo rico demaciad buenas sus recetas

Comentado hace 4 Años y 2 Meses
De : isabel

Muy rico el flan esta buena la receta

Comentado hace 4 Años y 7 Meses
De : noelia

una pregunta en caso de que no allá esencia de vainilla que se le puede agregar ?

Comentado hace 4 Años y 8 Meses
De : Espe

Me encantan todos los flanes

Comentado hace 5 Años
De : silvia elizalde

No se le pone leche condensada

Comentado hace 5 Años
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