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Guacamole casero

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RECETAS

30/08/2016 Añadir comentario 4 15913

El guacamole es una famosa receta mexicana que consiste en una crema de aguacate y otros ingredientes como el tomate o la cebolla. El guacamole es conocido mundialmente y es fácil encontrarlo hecho en los supermercados. Pero, si tienes un poco de tiempo, es mucho más bueno si lo haces en casa. Es una receta muy intuitiva porque es una mezcla de todos los ingredientes pero aquí te enseñamos un truco para que el aguacate no se vuelva negro y lo puedas conservar mejor. ¡No te pierdas la receta!

Edad Mayores de 7 años + de 7 años

Tiempo 30 min.

Dificultad Fácil

Edad Frio

Ingredientes para 4 personas:

3 aguacates maduros / 1 tomate / 1 cucharadita de sal / 10 ramitas de cilantro / 1/2 Cebolla/

¡Recuerda! Siempre que quieras cocinar debe haber un adulto para ayudarte en la cocina.

Preparación:

1.Pon un cazo de agua a calentar. Mientras el agua se calienta corta los tres aguacates por la mitad, córtalos en cubos pequeños y retira la piel. Una vez termines ponlos en un colador y cuando el agua hierva pon el colador en el agua hirviendo durante 30 segundos. Este es un truco para que el aguacate tarde más en ponerse negro, también se puede conseguir incorporando limón. Si prefieres no hervir el aguacate puedes seguir los siguientes pasos con el aguacate fresco

2.Ahora pon las ramas de cilantro a desinfectar en un cazo con agua y un par de gotas de desinfectante durante 5 minutos. Después pícalo bien pequeño. También debes cortar a cubitos el tomate y la cebolla.

3.Una vez tengas todos los ingredientes preparados pon los trozos de aguacate en un bol grande y con un tenedor debes chafarlos hasta que quede una pasta. Después añade el cilantro, la cebolla y el pimiento picados y mezcla con el tenedor. Añade un poco de sal, unas gotas de zumo de limón (opcional) y ya lo tendrás listo. Déjalo refrigerar y después sirve con nachos y tostadas. ¡Seguro que está delicioso!