Puré de cordero con pasta

Preparación:

1.Antes de comenzar la receta, lávate bien las manos y asegúrate que las tienes libres de anillos.

2.Lava y pela la patata y las zanahorias, para posteriormente cortarlas en trozos no muy grandes. Haz lo mismo con el puerro, y reserva estos ingredientes en un plato.

3.En una cazuela, vierte un poco de agua e introduce en ella la patata, las zanahorias y el puerro, dejando que se cocine todo durante 5 minutos.

4.Transcurrido este tiempo, añade la pasta al agua de cocción y déjalo a fuego suave durante otros 10 minutos.

5.Mientras se cocina la pasta junto con las verduras, limpia la carne dejándola libre de grasa y trocéala en daditos. Pasado el tiempo de cocción de la pasta, añade el cordero a la cazuela y deja que se cocine bien.

6.Cuando todos los ingredientes estén bien cocidos, coloca la carne, la pasta y las verduras y un poco del caldo de la cocción en un vaso batidor, y tritura todo según el gusto de tu bebé, añadiendo más o menos caldo.

7.Finaliza el plato, añadiendo un chorrito de aceite de oliva que mezclarás bien con el conjunto.

8.Y ya tienes listo tu Puré de cordero con pasta, pudiendo variar la receta, añadiendo otros ingredientes o sustituyéndolos por otros. Es importante que la pasta que le pongas en la receta, sea 100% sémola de trigo, para así evitar alergias; en caso de que tu bebé fuera celíaco, deberás emplear una pasta especial sin gluten.

9.Como tu bebé ya se va haciendo mayor, y en algún momento tendrá que comer la comida en entero, es aconsejable que los purés se los empieces a dar menos triturados, para que se vaya familiarizando con otro tipo de textura.