Helado de colores arco iris

Preparación:

1.Para hacer estos helados tan chulos habrá que ir congelando cada capa color a color. Hasta que un color no se haya helado no podremos añadir otro, así que hay que ir preparándolos poco a poco ;D

2.Primero de todo prepararemos el almíbar, que tendremos que mezclar con cada capa de color y que nos servirá de base. Mezcla el azúcar y el agua a fuego lento en un cazo. Una vez disuelto, añádele las dos cucharadas de sirope de maíz y déjala enfriar.

3.Ahora, empezamos con los colores. Rojo: mezcla 1 taza de sirope de fresa disuelto en agua, 2 cucharadas del almíbar que hemos preparado antes y un par de gotas de colorante alimentario rojo.

4.Vierte el contenido en los moldes para helados llenándolos aproximadamente en 1 centímetro y medio de alto. Ponlos en el congelador y deja que el primer color se congele.

5.Mientras el primer color va enfriándose, podemos ir preparando los demás colores y así luego solo nos quedará ir montando el helado en el congelador.

6.Siguiente color: naranja. Mezclamos 1 taza de zumo de naranja, 2 cucharaditas de almíbar y una gota de colorante rojo 1 gota de colorante amarillo.

7.Color amarillo: 2 tazas de zumo de limón colado, 1 taza de agua, 2 cucharadas de almíbar y 2 gotas de colorante amarillo.

8.Color verde: 1 taza de zumo de manzana, dos cucharadas de almíbar y una gota de colorante azul 1 otra de color amarillo.

9.Color azul: 1 taza de limonada, 2 cucharadas de almíbar y 2 gotas de colorante azul.

10.Color lila: 1 taza de sirope de fresa disuelto en agua, 2 cucharadas de almíbar y 2 gotas de colorante azul 1 gota de colorante rojo.

11.Congela capa a capa con un mínimo de 30 minutos entre cada color y finalmente, espera un mínimo de 3 horas. Pasado este tiempo, los polos de helado arco iris estarán listos para tomar. ¿Listo para la explosión de sabores?