Quiche lorraine de jamón y queso

Preparación:

1.Primero de todo, ponemos el horno a precalentar a 180ºC y preparamos todos los ingredientes encima de la mesa.

2.Unta un molde redondo con mantequilla para evitar que la quiche se pegue y extiende la masa brisa cubriendo todo el molde hasta los bordes. Corta el sobrante que sobresalga por los bordes con un cuchillo y listo.

3.Coge un tenedor y pincha varias veces la masa por distintas partes para evitar que se hinche al hornear. Ponla 5 minutos en el horno par cocer un poco la masa y retírala ya lista para poner el relleno.

4.Para el relleno, bate los huevos en un bol y poco a poco ves añadiéndole la nata. Añade también una pizca de sal, un poco de perejil y, si quieres, hasta un poquito de pimienta.

5.Cuando ya tengas la masa bien mezclada añade los ingredientes que le van a dar el sabor. En este caso, taquitos de jamón y queso rallado al gusto. Otros ingredientes que también le quedarán muy bien son las verduritas, los champiñones, el beicon… ¡Las posibilidades y variaciones son muchísimas!

6.Vierte la mezcla en la bandeja cubierta con la masa brisa a medio cocer y métela de nuevo en el horno. En aproximadamente 20 minutos la quiche estará lista para comer. Controla de vez en cuando el horno y, cuando veas que empieza a dorarse por encima, ya casi estará hecha.

7.La quiche es un alimento muy nutritivo perfecto para aportar a los peques toda la energía que necesitan con una porción de tarta que les encantará. Se puede comer tanto caliente como fría y es perfecta para una cena en familia o hasta para llevar a un picnic al aire libre. ¿Todavía no la has probado? ¡Te la recomendamos!