Cómo hacer yogur casero

Preparación:

1.Pon un litro de leche a calentar a fuego lento y retíralo del fuego antes de que empiece a hervir. La leche debe estar caliente hasta el punto en que puedas meter el dedo sin quemarte durante 5 segundos.

2.Añade el yogur natural y las 2 cucharadas de leche en polvo a la leche caliente y coloca toda la mezcla en vasitos individuales o un bol único más grande.

3.Deja reposar la mezcla cubierta con un trapo de cocina en un lugar cálido y seco durante aproximadamente 1 día.

4.Pasado un día, coloca el yogur en la nevera y cuando ya esté fresquito estará listo para tomar. ¡Queda riquísimo!

5.Conservación: El yogur aguantará en la nevera a punto para comer durante los 10-15 días siguientes.

6.Importante: Si vas a querer preparar más durante los próximos días, acuérdate de retirar una porción de la medida de un yogur individual para volver a iniciar el proceso.

7.Esta receta también se puede hacer con una yogurtera sin necesidad de hervir la leche antes porque la máquina te lo hace todo. Si te enganchas a hacer yogur te la recomendamos. Además, siempre puedes hacer yogur con frutas, mermeladas, vainilla… ¿Te animas a preparar el tuyo?