Tarta 3 chocolates sin horno

Preparación:

1.Primero vamos a montar la base. Coge las galletas, ponlas en un bol y pícalas con un mortero hasta que queden bien deshechas.

2.Coge 90 g de mantequilla sin sal y derrítela en el microondas hasta que quede líquida del todo.

3.Junta la mantequilla derretida con las galletas en polvo y coloca la mezcla resultante en la base del molde que vas a usar para la tarta. Aplástala un poco y extiéndela bien para que quede uniforme. (Truco: Para que el desmoldado final de la tarta sea perfecto, te recomendamos usar un molde desmoldable y poner una base de papel de horno para que no se pegue).

4.Una vez hecha la base de galleta, ponle molde tapado con papel film en la nevera un mínimo de 10 minutos para que se enfríe.

5.Y mientras, vamos a por los chocolates. En un cazo, pon a calentar a fuego medio 250 ml de nata, 150 g de chocolate negro a trocitos y 50 g de azúcar.

6.Mientras, en otro cazo mezcla 250 ml de leche con 1 sobre de cuajada.

7.Cuando la primera mezcla empiece a hervir, añade la leche con cuajada y sigue removiendo hasta que todo junto vuelva a hervir. Mantén unos minutos la mezcla hirviendo suavemente y retírala del fuego.

8.Coge el molde con la base de galleta y vierte suavemente la mezcla en el interior. Déjala enfriar y verás cómo va cuajando a medida que pasan los minutos. Tendrás que esperar hasta que esté bien sólida para preparar la siguiente capa. Si eres paciente, seguro que te quedará perfecta.

9.Para la siguiente capa repetimos el mismo procedimiento con 150 g de chocolate con leche extrafino, 250 ml de nata y 40 g de azúcar.

10.Y la última capa será la de chocolate blanco con 150 g de chocolate blanco, 250 ml de nata y 30 g de azúcar.

11.Cuando ya tengas las 3 capas hechas, pon la tarta en la nevera y déjala reposar un mínimo de 8 horas antes de servir. Así quedará bien cuajada.

12.Opcionalmente la puedes decorar por encima con virutas de chocolate o chocolate en polvo espolvoreado. Le dará un acabado genial. ¡Está buenísima!