Mini pastelitos de queso fantasma

Preparación:

1.Para esta receta necesitarás 2r o 3 de moldes de brownie o cupcakes pequeños y de silicona para que sean fáciles de desmoldar. Úntalos con margarina para tenerlos preparados.

2.Pon el horno a precalentar a 270º

3.Ahora vamos a por la masa: Pon la crema de queso en un bol y remuévela hasta que pierda un poco de consistencia.

4.Añade luego la crema de leche, el azúcar, los 2 huevos y el extracto de vainilla y bátelo bien hasta que quede una masa homogénea.

5.Llena los moldes preparados con la masa hasta arriba y ponlos a hornear durante unos 22-25 minutos. Puede que suban un poco mientas están en el horno pero volverán a bajar cuando se enfríen.

6.Comprueba que los pastelitos estén hecho con un palillo y retíralos del horno.

7.Deja que se enfríen durante aproximadamente una hora y luego ponlos en el congelador durante 8 horas o una noche.

8.Al sacarlos del congelador te costará muy poco desmoldarlos y ya estarán listos para decorar.

9.Deja que se descongelen un poco ( 15 min ) y decóralos con los ojitos de caramelo. Para la boca coloca un mini chip de chocolate y listos. Tu fantasmita de pastel de queso ya está listo para comer. ¡Es delicioso!

10.Opcionalmente lo puedes decorar con un poco de mermelada o sirope de fresa por encima que le dará un toque más sangriento a la creación. ¿Te gusta la idea? nosotros la hemos visto en hungryhappenings.com y nos ha encantado. ¡Feliz Halloween!

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