Chips de Calabacín

Preparación:

1.¡Lo primero que debes hacer es lavarte bien las manos porque las vas a utilizar! Aprovecha para lavar el calabacín porque lo vamos a cocinar con piel. Después córtalo en rebanadas bien finitas para que nos quede como un chip crujiente.

2.Mezcla las tres cucharadas de harina con las dos cucharadas de pimentón dulce en un bol, y reboza suavemente las rebanadas de calabacín con esta mezcla.

3.Ahora bate el huevo y ve pasando las rebanadas de calabacín con harina por él. Intenta que no queden demasiado impregnadas de huevo.

4.Mezcla el parmesano con el pan rallado y espolvorea los calabacines. A medida que los tengas bien cubiertos colócalos en una bandeja de horno recubierta de papel vegetal.

5.Cuando los tengas todos colocados salpimienta a gusto tus snacks y ponlos en el horno, precalentado a 200°C. Controla el calabacín hasta que lo veas doradito y después ya lo podrás sacar. Otra opción sería freírlos a la sartén, aunque sea menos saludable.