Gelatina de Navidad

Preparación:

1.Primero de todo prepararemos las gelatinas de colores rojo y verde (fresa y lima) por separado, siguiendo las instrucciones de preparación del paquete.

2.Mientras las vayas preparando déjalas reposar a temperatura ambiente en diferentes boles.

3.Para la capa blanca seguiremos el mismo proceso con la diferencia de que al final deberemos añadir 400gr de leche condensada y remover para que quede todo bien mezclado.

4.Prepara un molde cuadrado o rectangular y úntalo ligeramente con un capa de aceite para favorecer que la gelatina no se pegue mucho y sea más fácil de desmoldar.

5.Ahora vamos a montar las gelatinas. Empezamos con una capa de verde. Deberás verter la mitad de la gelatina y poner el molde a la nevera durante unos 20 minutos para que solidifique un poco.

6.Luego añadimos una capa de gelatina blanca (la de la leche condensada), vertiendo 1/3 del contenido. Y seguidamente, 20 minutos más en la nevera.

7.IMPORTANTE: Para conseguir que no se mezclen las gelatinas al añadir la segunda capa procura verter el contenido muy suavemente y usa una cuchara al revés para que el líquido resbale primero encima de ella y caiga dulcemente. Así, te asegurarás de que los colores queden totalmente rectos.

8.Pasados los 20 minutos, es el turno de la gelatina roja. Vierte la mitad de la mezcla y ponla a la nevera.

9.Sigue el mismo procedimiento hasta que te quede la siguiente composición: verde – blanco – rojo - blanco - verde - blanco - rojo.

10.Deja reposar la gelatina entre 2 y 3 horas a la nevera o toda la noche para que acaben de gelatinizar todas las capas.

11.A la hora de servir, desmolda la gelatina con cuidado para que no se rompa, corta taquitos cuadrados y sírvela opcionalmente decorada con un poco de nata y una guinda de caramelo. ¡Te quedará genial!