Trenza de hojaldre y chocolate

Preparación:

1.Prepara todos los ingredientes encima de la mesa y lávate bien las manos.

2.El primer paso será extender la lámina de hojaldre encima de la mesa, dejando el papel con el que viene envuelta.

3.A continuación echaremos unos 350 gramos de crema de cacao con avellanas en el centro de la lámina de hojaldre. Aquí puedes escoger la marca de crema de cacao que prefieras. ¡A tu gusto!

4.El siguiente paso será extender la crema de cacao por la masa con ayuda de una lengua pastelera, dejando un margen de 3 cm por cada lado.

5.Una vez que la crema esté bien extendida, espolvoreamos unas cuantas avellanas troceadas por encima. Si lo prefieres puedes usar almendras.

6.¡Ahora viene el paso más divertido, crear la forma de la trenza! Cogeremos la masa por la parte más larga y la plegamos 3 o 4 veces.

7.A continuación, con ayuda de un cortador de pizzas o un cuchillo cortaremos el hojaldre por la mitad a lo largo. ¡Ojo! No cortes el principio de la masa, para que quede unido y la trenza sea más fácil de montar.

8.Una vez tengamos cortada la masa, separaremos las dos tiras de hojaldre y con mucha delicadeza las entrelazamos procurando que la parte del relleno quede mirando hacia arriba.

9.Cuando lleguemos al final, unimos las dos puntas y presionamos con los dedos para que se queden bien pegadas.

10.Después, dividiremos el otro extremo que habíamos dejado sin cortar y cruzaremos las dos puntas como hemos hecho anteriormente. Presionaremos con los dedos para que se peguen.

11.Por último, batiremos un huevo y pincelamos la trenza para que quede dorada.

12.Con el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo y hornearemos hasta que quede bien dorada. Si tu horno dispone de ventilador, hornea a 180º.

13.Sacaremos la trenza de hojaldre del horno y comprobaremos que tiene una pinta espectacular. ¡Qué delicia!

14.Aquí te dejamos un vídeo de Un soltero en la cocina con el paso a paso para que te quede un resultado fabuloso.